当ブログの管理者です。
ご投稿ありがとうございます。

すみませんがドロップハンドル・電動自転車を扱った経験が無いもので、具体的な助言等はできません。
購入しようとしている部品でシマノ製品が購入できる場合はお勧めします。

かなり抽象的にはなりますがノギス等で正確に現在使用している部品の測定を行い、その規格に合ったパーツが世に出回っているのかは確認しておいたほうが良いと思います。
ママチャリなど量産型の自転車は特殊規格が多く存在します。

勝手ながら個人的な意見を申し上げますと、電動自転車は比較的高価・特殊な形状をしているため、手を加えてしまうとかえって悪い状況に陥ってしまうのではないかと考えています。

不快な気持ちにさせてしまったかもしれないですがよろしくお願いします。